壽堂の和菓子は、原料の厳撰により独自の風味を生み出し、心をこめた手作りの“あすか”銘菓を謹製努力致しております。
飛鳥時代の遺跡が残る藤原京跡や明日香村があることから、飛鳥の歴史、地名にまつわる菓子は、『味へのこだわりはもちろんのこと、奈良の歴史を知ってもらいたい、という思いを凝縮させて、和菓子を作り続けたい。』という店主の想いが詰まった和菓子です。